Cà phê latte là gì là vấn đề nhận được sự quan tâm của nhiều người. Đây là một loại thức uống có
tạo hình nghệ thuật bắt mắt với lớp bọt sữa phía trên. Được hòa quyện giữa vị béo của sữa và vị
đậm đà của cà phê. Trong bài viết này, Monaco Coffee sẽ lý giải những thông tin liên quan đến loại
cà phê được cả thế giới yêu thích này.
Cà phê latte là gì?
Cà phê latte có nguồn gốc từ nước Ý và được ưa chuộng trên khắp thế giới, trong đó có Việt Nam.
Đây là thức uống thơm ngon và có cách pha chế theo xu hướng hiện đại. Tại Bắc Âu, latte là thức
uống có sự kết hợp giữa espresso và sữa. Trong khi tại Pháp, đó là sự hòa quyện giữa espresso và
sữa đánh.
Ngoài ra, latte còn được biến thể bằng cà phê mocha có hương vị sô cô la hoặc với một số thức
uống khác như matcha, sữa hạnh nhân, sữa đậu nành... Nhìn chung thì latte là một thức uống có
thành phần chủ yếu chính là cà phê và sữa được đánh.
Cà phê latte là gì?
Một điểm nổi bật không thể không nhắc đến khi pha chế latte đó là nghệ thuật vẽ trên ly. Những hình
vẽ được tạo ra bằng cách dùng sữa tươi nóng rót vào tách cà phê. Khi bọt sữa trắng nổi lên và tiếp
xúc trực tiếp với lớp cà phê màu nâu sẽ cho ra sự tương phản về màu sắc. Khi đổ vào cà phê, bọt
sữa sẽ tách ra khỏi chất lỏng và nổi dần lên bề mặt.
Có hai kiểu tạo latte art chính là rót tự do (hình vẽ được tạo nên trong quá trình rót) và khắc hình
nghệ thuật. Trên thực tế, rót tự do sẽ phổ biến hơn vì kiểu vẽ này ít đòi hỏi đầu tư về thời gian thực
hiện hơn.
Thông thương, nhiều barista mới vào nghề sẽ lựa chọn vẽ những hình đơn giản như hình trái tim,
hoa hồng, dương xỉ,... Còn đối với những barista nhiều kinh nghiệm hơn sẽ tạo nên những ly latte
nghệ thuật, phức tạp và bắt mắt hơn.
Trên đây là những lý giải về cà phê latte là gì, tiếp theo, Monaco Coffee sẽ đi vào tìm hiểu kỹ hơn các
loại cà phê latte phổ biến.