Thông tin cà phê

Tìm hiểu ngay: chuỗi cafe nhượng quyền

Cà phê thuộc họ thân gỗ, chiều cao tự nhiên cây cà phê chè có thể đạt đến 5m, cà phê vối từ 6-8. Tuy nhiên, trong quá trình canh tác, người nông dân thường hãm ngọn để cây có chiều cao khoảng từ 2 – 4m. 

Lá cây cà phê thì có hình mũi mác, thon dài, mặt trên lá có màu xanh đậm và bóng. Lá thường mọc đơn và có sự đối xứng 2 bên cành. Lá cây cà phê có chiều dài khoảng 20cm, rộng 10cm. Đặc trưng là gân lá hằn xuống mặt lá, tạo nên cảm giác lồi lõm.

Giới thiệu về cây cà phê.

Hoa cà phê nở thành chùm theo mỗi nách lá. Hoa màu trắng và có mùi thơm rất dễ chịu, thu hút một số loại côn trùng lên thụ phấn.

Vào mùa khô, khi được tưới nước hay gặp mưa trái vụ, hoa cà phê sẽ nở. Thường thì nở trong khoảng 1-2 đợt.

Quả cà phê có hình bầu dục, quả thường đậu thành từng chùm sát nhau. Kích thước khoảng 1cm, có khoảng 1-2 hạt (hay còn gọi là nhân cà phê) ở trong một quả.